震动沥水机是利用震动泵所产生的往复旋型振动而工作的。清洗后的袋装食品经输送到震动沥水机上面，通过震动泵的震动将包装袋表面

巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。特点：采用食品